Shahé Kalaidjian

Saint-Tropez... Lieu adulé par les stars... Dans ce brouha-ha de fêtes et de paillettes, se trouve un lieu magique, l'Hôtel Sezz, à l'atmopshère sereine, majestueuse, d'un luxe de bon aloi... Shahé Kalaidjian le maître des lieux, vous raconte son aventure depuis 15 ans...

Hôtelier passionné, bâtisseur de ce lieu, Shahé a su faire de l'hospitalité un véritable art de vivre.
Dans une extrême élégance, il ne laisse rien au hasard. 

Quel a été votre parcours avant de créer l'Hôtel Sezz***** à Saint-Tropez... Qu'est-ce qui vous a conduit vers l'hôtellerie de luxe...
J'ai fait mes débuts dans l'hôtellerie en 1992 à l'Holiday Inn de Marne-la-Vallée. Ce fut une expérience formatrice, mais elle m'a vite fait réaliser que je ne souhaitais pas évoluer dans le monde des chaînes hôtelières. En 1998, je me suis lancé dans un nouvel investissement : un boutique hôtel indépendant, un 3 étoiles situé dans le 9e arrondissement de Paris, qui deviendra par la suite un 4 étoiles sous le nom de Pavillon de Paris.
L'année 2000 a marqué une rencontre décisive pour moi : celle du designer Christophe Pillet. En 2005, j'ai créé l'Hôtel Sezz Paris, un boutique hôtel 4 étoiles qui posera les bases du futur Sezz Saint-Tropez. 
Voyageur passionné, j'ai découvert très tôt l'univers du luxe à travers mes expériences personnelles. Mon moteur, depuis toujours, c'est de satisfaire les attentes de mes clients, avec sincérité et exigence. 

Vous êtes reconnu pour votre sens du détail et votre approche très personnelle de l'hospitalité. D'où vous vient cette exigence, presque artisanale, du « bien recevoir »...
Le sens du détail fait partie intégrante de ma personnalité. Je suis de nature perfectionniste, et j'accorde une grande importance à l'harmonie des finitions, aux matières nobles et aux produits hauts de gamme. C'est une approche presque artisanale, qui puise ses racines dans mon héritage arménien.
Je suis né à Beyrouth et j'ai grandi dans une culture où l'hospitalité est un véritable art de vivre. Ce sens de l'accueil, de la générosité et du partage m'accompagne depuis toujours. Il reste au coeur de mes valeurs et irrigue chacun des projets que je porte.

L'identité visuelle et architecturale de votre lieu est forte. Comment avez-vous travaillé cette signature, et jusqu'où vous impliquez-vous dans le design et l'ambiance des lieux...
Passionné d'architecture, notamment des années 30 à 50, j'avais une vision claire de l'univers que je souhaitais créer. J'ai été tout de suite séduit par la lumière et les couleurs uniques de Saint-Tropez, qui ont inspiré tant d'artistes. J'ai imaginé les chambres comme des ateliers d'artistes, avec un esprit loft.
Amateur de design des années 50-60, je me suis naturellement tourné vers Christophe Pillet pour concevoir une version estivale et balnéaire du Sezz. Ensemble, nous avons mêlé élégance contemporaine et codes tropéziens : tuiles, végétation méditerranéenne, ambiance douce et solaire.

Après 15 ans, quels sont les moments les plus marquants de l'aventure Sezz pour vous, sur le plan humain comme professionnel...
L'ouverture du Sezz Saint- Tropez en 2010, juste après une violente tempête, reste un moment fort avec un défi d'ouvrir. Il y a aussi ces rencontres précieuses, certains collaborateurs sont à mes côtés depuis Paris, et des liens d?amitié sincères se sont tissés avec des clients au fil des saisons.

Quelles sont vos sources d'inspiration personnelles, que ce soit dans le design, la gastronomie ou l'hospitalité...
Côté design, je suis très influencé par le mobilier des années 50 / 60, par des figures comme Pierre Paulin, Paul Kjaerholm ou Ludwig Mies Vand Der Rohe. En gastronomie, j'aime ce qui invite au voyage et au partage. Je privilégie des expériences simples, conviviales, où l'on déguste ensemble, sans longueur ni lourdeur, mais toujours avec l'accent sur le produit. 

Le luxe est souvent associé à la discrétion, à l'authenticité, à l'expérience. Quelle est votre propre définition du luxe...
Pour moi, le véritable luxe réside dans l'espace, la lumière et le service. Dans un monde toujours plus dense, je considère comme un privilège rare le fait d'offrir de grands volumes, une circulation fluide entre intérieur et extérieur, et un service discret mais attentif. L'Hôtel Sezz incarne cette vision avec ses plafonds culminant à 4,50 mètres et son architecture ouverte, pensée dans un esprit « in & out living ».

Qu'aimez-vous dans ce petit port de Saint-Tropez, si mythique, pour y avoir implanté votre Hôtel...
C'est à Paris, au détour d'une rencontre avec un avocat britannique, que j'entends parler pour la première fois de ce terrain à Saint-Tropez. Un ancien hôtel quasiment abandonné. Par curiosité, je me rends sur place... et c'est le coup d'oeil immédiat.
Saint-Tropez, avec son âme de village de pêcheurs devenu iconique, son énergie festive et sa sincérité intacte, m'a séduit. Bordée par la Méditerranée, cette ville résonne avec mes racines : je me définis comme un enfant de cette mer.

Depuis 15 ans, vous incarnez un certain art de vivre à Saint-Tropez. Quelle est votre philosophie qui vous a guidé dans cette belle réussite...
Depuis mes débuts, je porte une vision singulière de l'hospitalité : celle d'un luxe à taille humaine. Le Sezz cultive un esprit familial, où l'on se sent comme chez soi, tout en bénéficiant d'un service discret, attentif et sur mesure.

L'Hôtel Sezz***** se distingue par son design, son ambiance et son service. Quelles valeurs fondamentales souhaitez-vous transmettre à vos clients à travers l'expérience Sezz...
A travers chaque détail de l'expérience Sezz, je cherche à transmettre une idée simple : offrir un service haut de gamme, personnalisé, sans ostentation mais avec le sourire décontracté. Le vrai luxe réside dans la qualité de la sincérité, et l'élégance sans artifices.

Quelle place occupe votre équipe dans la réussite et la longévité de l'Hôtel...
L'équipe, c'est la fondation du Sezz. Certains sont à mes côtés depuis 15 à 30 ans... directrice générale, directeur financier, directeur technique, conciergerie... C'est une vraie famille, un noyau solide, fidèle, qui donne une âme au lieu.

Comment maintenez-vous une atmosphère familiale tout en offrant un service haut de gamme et personnalisé...
Je cultive une atmosphère familiale en alliant professionnalisme et simplicité. Je veille à ce que chaque membre de l'équipe reste attentif, accessible, et toujours souriant. Ce juste équilibre entre exigence et décontraction crée une ambiance chaleureuse, tout en maintenant un service haut de gamme et personnalisé.

Cette année vous fêtez les 15 ans de votre lieu... Que représente cet anniversaire pour vous...
Cet anniversaire est avant tout une immense source de joie. Quinze années qui semblent avoir passé en un éclair, portées par une aventure humaine et professionnelle que je souhaite voir se prolonger encore longtemps. 

Quels moments forts avez-vous souhaité partager avec vos invités...
Fidèle à l'esprit de la maison, je souhaite une célébration simple et sincère. Un moment de partage, sans artifice, où l'essentiel est d'être ensemble, dans la chaleur et l'authenticité qui font l'âme du Sezz.

Quels sont vos projets ou vos ambitions pour l'année 2026... L'hôtel Sezz***** va-t-il évoluer ou proposer de nouvelles expériences...
Toujours à la recherche de perfectionnement, je souhaite continuer à affiner l'expérience offerte par le Sezz. J'envisage d'apporter des touches nouvelles à la décoration du restaurant et de renforcer l'offre bien-être, notamment autour du spa. Chaque évolution doit venir naturellement, au rythme du lieu.

Envisagez-vous de développer le concept Sezz dans d'autres destinations ou de faire évoluer votre offre à Saint-Tropez...
Si le concept Sezz devait un jour s'exporter, ce ne serait qu'au profit d'un lieu porteur de sens. Saint-Tropez reste l'âme du projet, un cadre unique auquel je suis profondément attaché.

Comment voyez-vous l'avenir de l'hôtellerie haut de gamme, et quelle place l'Hôtel Sezz***** y occupera-t-il selon vous...
C'est un secteur en pleine mutation, avec une clientèle plus exigeante, et des formes de luxe de plus en plus diverses. L'Hôtel Sezz fait partie des rares cinq étoiles de Saint-Tropez, et j'espère qu'il y restera durablement. Mon ambition n'est pas de créer une chaîne, mais de préserver un esprit singulier... pourquoi pas, un jour, dans un autre cadre inspirant, peut-être à la montagne.



Hôtel Sezz***** 
151 chemin des Salins 
83990 Saint-Tropez

04 94 55 31 55

https//saint-tropez.hotelsezz.com

Vous pouvez réserver également sur

sainttropez@hotelsezz.com

Sa carte de visite

L'Hôtel dispose de 35 chambres et de 2 suites « façon Villas ». De 30m² à 90m, les chambres et Suites offrent des prestations 5* avec terrasse, jardin, douche extérieure ou même piscine privative.
Ses Restaurants 
Bistrot Le C 
Une cuisine bistrot où le raffinement rencontre la simplicité 

Gastronomique Colette 
Une étoile au guide Michelin, entouré d'oliviers et de palmiers, donnant sur l'emblématique piscine de l'hôtel, il offre un cadre d'exception dans une atmosphère élégante et intimiste orchestré par le chef Maître Restaurateur Philippe Colinet

Bar Dom Perignon 
Un lieu de convivialité tout en restant raffiné et intime, à l'image de l'Icône, la référence de ce bar : Dom Pérignon.

Spa by Cinq Mondes 
2 cabines de soins / Jacuzzi / Hammam / Espace fitness / Cours de yoga / Terrasse de relaxation