Saint-Valentin Parister

Saint-Valentin... Pour vous les amoureux un vent de félicité souffle sur Le Parister... Comme une invitation galante, vous voilà installés tous les deux dans son atmosphère lumineuse, charmante, chic...

Tout a été pensé pour un voyage des sens réussi, pour des instants enchanteurs, dans ce lieu discret, d'une élégance subtile. Pas de démesure, pas d'apparat ostentatoire.

Pensé comme un refuge urbain... Pour les vrais initiés du chic parisien...
Idéalement situé entre l'effervescence de l'Opéra et les rues plus confidentielles du 9e arrondissement, il cultive un esprit très parisien, à la croisée du lieu de vie et de l'hôtel de quartier.
Derrière sa façade discrète, l'adresse revendique un art de recevoir chaleureux et décomplexé où la bienveillance est reine.
Mariant lignes contemporaines, matières enveloppantes et ambiance feutrée, il sera votre adresse confidentielle, pour vous y attabler ou pour vous y retrouver, loin du brouha-ha de la city.

Un menu séduisant baptisé
« Étreinte gourmande »...
C'est au sein de son restaurant Les Passerelles que l'hôtel vous propose cette partition gustative, cette parenthèse enchantée pour quelques heures.
Dès l'entrée, le ton est donné avec un accord tout en fraîcheur et en finesse : blinis au tarama blanc, oeufs de saumon et velouté de butternut relevé d'huile de truffe, accompagnés d'un cocktail au champagne mêlant litchi, yuzu et mûre.
Une entrée en matière délicate, à la fois festive et raffinée.
Le dîner se poursuit avec un feuilleté des sous-bois, associant champignons et shiitakés déglacés au Chablis, avant de laisser place à une assiette marine : un duo de Saint-Jacques et crevettes, servi avec une fondue de poireaux crémeuse et une purée de panais.
Une cuisine rassurante, précise, qui mise sur l'équilibre des saveurs plutôt que sur l'esbroufe.
La note finale, sucrée et enveloppante, prend la forme d'un tiramisu aux fruits rouges et amandes grillées, accompagné d'une gorgée de vin doux naturel, clin d'oeil doux et gourmand.

Hôtel Parister*****
Piscine Spa
19 rue Saulnier
Paris 9ème
01 80 50 91 91

hotel-parister-spa.hotelsone.com

https://hotel-parister-spa.hotelsome.com

Menu Saint-Valentin
Il vous en coûtera 75 euros par personne sans les boissons...

Réservation obligatoire Restaurant Les Passerelles
+33 1 80 50 91 91

Ou par courriel
à bonjour@hotelparister.com

Prix
Chambre double de luxe
A partir de 435 euros
Petit-déjeûner buffet
25 euros par personne

Quelque soit le type de chambre que vous choisissez, vous aurez accès gratuitement à la piscine, au hammam et à la salle de fitness